大坑街吳伯炭爐雞蛋仔

72歲的吳旭輝(吳伯)在香港大坑擺車仔檔賣炭燒雞蛋仔30年。香港網民為他的小檔名為「無名炭爐伯伯雞蛋仔」。網上食評對吳伯的炭爐雞蛋仔讚多於彈，大讚雞蛋仔外脆內軟，每粒雞蛋仔如一顆小蛋糕，較坊間的「空心雞蛋仔」實在，以炭爐製作雞蛋仔的傳統手藝也深受支持

地點： 香港大坑街
照片編號: hkgimages-080427-130812

External Link : Hong Kong Stock Photo – Charcoal Stove Egg Puffs

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